Nous entendons par récipients en plastique adaptés au contact alimentaire ceux qui ont été fabriqués à partir de matières plastiques ou qui sont formés de plusieurs couches de plastique assemblées. Parfois, ils sont imprimés ou comportent un certain type de revêtement et peuvent être composés de matériaux multicouches avec des pièces en plastique.

Ensemble, les matières plastiques et les objets qui les composent et qui doivent entrer en contact avec les aliments, au niveau communautaire, sont régis par Règlement 2020/1245 qui modifie le règlement (UE) n° 10/2011, détaillant :

• Substances autorisées pour un usage alimentaire.
• Limites de migration spécifiques.
• Nouvelles conditions de test.
• Pour les composants faisant partie d'équipements ou d'appareils de transformation, possibilité de réaliser des tests sur l'ensemble de l'équipement.

En raison de la nécessité de garantir la sécurité après utilisation par l'utilisateur final, il est important de souligner que ces matières plastiques, spécifiques au contact alimentaire, ont établi des limites de migration, spécifiques ou globales, en fonction de la substance. Par conséquent, ils sont soumis à des tests de migration approfondis qui prouvent leur conformité.

La Commission européenne a récemment décidé d'interdire le bisphénol A dans les matériaux en contact avec les aliments. Le texte interdit l'utilisation du BPA à n'importe quel stade du processus de production des revêtements et vernis, des encres d'imprimerie, des adhésifs et des résines échangeuses d'ions. Les applications pratiques de cette interdiction sont son utilisation dans le revêtement utilisé sur les canettes métalliques, dans des articles tels que des bouteilles en plastique réutilisables pour les boissons, des refroidisseurs d'eau ou d'autres ustensiles de cuisine.

Essentiellement, en Europe, son utilisation ne sera autorisée que comme précurseur pour la synthèse du BADGE (bisphénol A diglicidyl éther) et de ses dérivés. Dans ce cas, ils peuvent être utilisés comme monomères pour la fabrication de revêtements, celle-ci étant leur base, à condition qu'elle soit soumise à une série de restrictions telles que, par exemple, une migration non détectable, etc.

Un point à prendre en compte de la norme est qu'elle indique également l'obligation de fournir des pièces justificatives pour prouver l'absence de ce matériel, en fournissant une déclaration de conformité.

À partir de ce moment, une période commence pour appliquer cette interdiction, et ainsi, pour faire disparaître cette substance des matériaux qui entrent en contact avec les aliments. Cette décision est basée sur l'évaluation scientifique de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui a conclu que le BPA avait des « effets nocifs potentiels sur le système immunitaire », ce qui limite son utilisation pour le contact alimentaire, dans le but de protéger la santé des citoyens et de garantir les normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire.

Auparavant, l'EFSA et l'American Food and Drug Administration (FDA), organismes chargés de garantir la santé en matière de sécurité alimentaire, analysaient différentes études depuis des années à la recherche de preuves scientifiques sur les problèmes potentiels causés par le BPA (bisphénol A). En conséquence, des normes d'utilisation et des limites tolérables ont été approuvées au cours des dernières décennies. Un exemple est qu'en Europe, en 2010, la fabrication de jouets et d'emballages pour enfants à partir de BPA était déjà interdite. Petit à petit, après l'analyse des études réalisées, et suivant un principe de précaution, son utilisation a été de plus en plus restreinte.

Dans le catalogue de matériaux IRPEN, nous trouvons des plastiques techniques adaptés au contact alimentaire qui ne contiennent pas de bisphénol-A. Nous vous les présentons ici :

• PETG (NUMÉRO 10)

Il s'agit d'une feuille de copolyester thermoplastique, d'une excellente transparence qui offre un rapport poids/résistance optimal, possède une résistance chimique supérieure, est très durable et thermoformable sans avoir besoin de pré-séchage.

• Finition incolore par extrusion de PMMA (PO11)

Ce sont des plaques de méthacrylate thermoplastique, fabriquées à partir de pastilles de PMMA extrudées. Le résultat est un matériau de haute qualité optique, d'une précision d'épaisseur et d'une durabilité élevées.

• Moulage en PMMA de qualité alimentaire

Il s'agit d'un polymère thermoplastique qui utilise la technique de moulage pendant le processus de production. Le résultat est un matériau d'une transparence exceptionnelle, non perméable, léger et facile à manipuler et à usiner.

Les assiettes de qualité alimentaire peuvent être servies dans une finition incolore et dans certaines couleurs (consulter).

Tous les matériaux mentionnés ont été testés par des laboratoires indépendants agréés et disposent d'une déclaration de conformité garantissant leur adéquation.